АA

 

 

 

Пензенский колледж современных технологий переработки и бизнеса  государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Пензенской области

Пензенский колледж современных технологий      переработки и бизнеса

 440015 г. Пенза, ул. Аустрина, д.129

тел. 8(8412)-90-96-56

Е-mail: pmpkteo@gmail.com  

Приемная комиссия 8(8412) 25-12-69

                     

Технология хлеба. кондитерских и макаронных изделий
Экономика и бухгалтерский учет
Повар, кондитер
Банковское дело
Технология продукции общественного питания
Гостиничное дело
Коммерция (по отраслям)
Конструирование, моделирование и технология швейных изделий
Аппаратчик-оператор в биотехнологии
Мастер столярного и мебельного производства
Портной
Право и организация социального обеспечения
Страховое дело
Технология мяса и мясных продуктов
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

 

Лабораторно-практическая работа


ZTsUn7k3EbIНа лабораторной работе студенты специальности Поварское и кондитерское дело приготовили блюда из мяса.  Лабораторно-практическая работа на тему «Отработка фирменных блюд из мяса свинины и говядины» проходила в рамках изучения междисциплинарного курса  «Процессы приготовления и подготовки к реализации горячей кулинарной продукции сложного ассортимента». Под руководством преподавателя Ольги Смирновой студенты приготовили Свинину аппетитную на подушке из шампиньонов с гарниром из картофельного пюре запечённого, свинину с яблочным чатни, а также свинину на кости в маринаде и говядину тушёную в горчично-томатном соусе. Студент Верховский Павел приготовил фирменное блюдо «Свинина по-царски».  Студенты самостоятельно разрабатывали технико- технологические карты, которые являются техническим документом, дающим право на выработку нового или фирменного блюда.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 6rnWaqHD1rU51ZNdQrza2Y

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG 4267

Директор

ПРОНЬКИНА ТАТЬЯНА ЮРЬЕВНА

 Анонс

 23 ноября в 13.00 состоится День открытых дверей. Ждем Вас по адресу г. Пенза, ул. Аустрина, д. 129.

 Полезные ссылки

1

 2

 4

 5

 6

 7

  8

jnhvb

 bus

 

 

1. Приложение 1

 Ответственные за сайт

1 корпус 

Комарова Елена Валерьевна    e-mail: x8444@yandex.ru

2 корпус 

Краснощекова Татьяна Николаевна               

e-mail: 1695gleb@mail.ru

Вы можете отправить нам сообщение

Ваше сообщение было успешно отправлено

Сейчас 54 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте