Отбор в расширенный состав Национальной сборной
На базе Пензенского колледжа современных технологий переработки и бизнеса прошли отборочные соревнования в расширенный состав Национальной сборной «Молодые профессионалы» по компетенции Ресторанный сервис. Отбор проходил с 27 по 29 июля 2022 года, в дистанционном формате. На протяжении трех дней кандидаты вместе с преподавателем колледжа, тренером Национальной сборной Сабиной Сагандыковой подключались к онлайн конференции в полном составе. В первый день кандидаты представили небольшую визитку, где рассказали о себе, образовательной организации, в которой они обучаются и будущей специальности. Далее им необходимо было сложить Table Box два вида за определенное время.
Также кандидаты презентовали авторский алкогольный коктейль с подробным представлением ингредиентов, способом приготовления, и историей создания. В последний день кандидаты складывали салфетки различными способами за строго отведенное время. За работой кандидатов в режиме Онлайн следили эксперты, которые и определят кто войдет в расширенный состав Национальной сборной.