Подготовка к региональному чемпионату Worldskills
Студенты Пензенского колледжа современных технологий переработки и бизнеса активно готовятся к Региональному этапу Чемпионата Worldskills Russia ( Молодые профессионалы). В компетенции «Ресторанный сервис» в этом году колледж будут представлять студенты первого курса Сударикова Татьяна и Ольга Цуркина. Это одна из сложных, но в то же время интересных компетенций. Студенты отрабатывают навыки по подготовке рабочего места к обслуживанию и по обслуживанию четырёх гостей; приготовлению на выбор пяти видов кофейных напитков: эспрессо, американо, лунго, капучино и латте-макиато; по складыванию стола-коробки (table-box) согласно критериям оценки и по приготовлению двух классических коктейлей по две порции и одного фантазийного коктейля.