Мастер-класс от победителя VIII Регионального чемпионата профессионального мастерства «Абилимпикс»
17 мая 2023 г. в Пензенском колледже современных технологий переработки и бизнеса было организовано мероприятие, направленное на популяризацию и развитие движения «Абилимпикс» в Пензенской области.
Глазницкий Евгений, студент колледжа, победитель VIII Регионального чемпионата профессионального мастерства среди людей с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс» в компетенции «Выпечка хлебобулочных изделий», провел мастер-класс для учащихся школы-интерната №1 г. Пензы по теме «Работа с дрожжевым тестом и выпечка хлебных палочек».
Опыт Евгения помог учащимся освоить тонкости работы с тестом.
«Эта профессия требует аккуратности, внимания, ответственности и, конечно, любви к своему делу, – так отзывается Евгений о своей будущей специальности. – Чемпионат профессионального мастерства «Абилимпикс», в котором я участвую с первого курса, показал мне, что нет никаких ограничений, если человек стремится стать настоящим профессионалом».
Школьники попробовали себя в качестве пекарей, каждый стремился отличиться и сделать так, чтобы его изделие не отличалось от изделия чемпиона. Хорошее настроение, опыт в новой профессии стали важным результатом занятия.