Демонстрационный экзамен

Пензенский колледж современных технологий переработки и бизнеса выступает площадкой для проведения демонстрационного экзамена по компетенции "Поварское дело" для студентов Никольского технологического колледжа им. А. Д. Оболенского. Студенты приготовили 3 порции зраз рубленых из курицы с двумя гарнирами и соусом и 3 порции муссового десерта с желированной ягодной начинкой, выпеченным элементом из теста, соусом и декором из изомальта. В оценке участвуют эксперты – преподаватели нашего колледжа. Участники демонстрационного экзамена показали высокие результаты.