Аромат свежей выпечки!
Это про компетенцию «Хлебопечение», соревнования по которой проходят также на базе Пензенского колледжа современных технологий переработки и бизнеса.
На Региональном чемпионате «Профессионалы» участники готовят различные виды изделий: хлеб пшеничный, сдобные, слоеные изделия - все изделия под запрос работодателей.
Вкус, аромат, цвет и качество – главные критерии оценки, а еще и техника выполнения и умение работать с современным оборудованием.