"Доверяй, но проверяй": студенты колледжа оценивают качество кондитерских изделий!

В нашем колледже продолжаются мероприятия, приуроченные к Всероссийской Неделе качества!
Ребята провели тщательный анализ шоколада. Оценку начинали по списку ингредиентов, переходили к внешнему виду, звуку при разломе. Самым наглядным стал тест на растворимость с водой: настоящий шоколад растворялся равномерно, окрашивая воду в коричневый цвет, а подделка оставалась целой. Также был проведен тест с молоком, где некачественный шоколад не утонул.
 Для оценки качества печенья преподаватель продемонстрировал студентам креативный тест. Печенье поджигали с угла, пояснив, что натуральное печенье без добавок не горит, а лишь коптит и гаснет после удаления огня. Печенье же с химическими добавками горело синим пламенем!
Этот урок-практикум позволил студентам не только применить теоретические знания, но и развить критическое мышление потребителя.