Мастер-класс по карвингу

6 июня 2023 Просмотров: 254

В группе 21С09 прошёл мастер-класс по карвингу, фигурной нарезке овощей. 
Студенты наглядно изучили методы и способы нарезки овощей для декорации блюд и сервировки изделий. 
Затем мастер производственного обучения Вероника Гладышева предложила будущим поварам самим попробовать на практике изготовить фигурные украшения из овощей.