Периодический закон и таблица Д.И. Менделеева

     Трудно назвать область науки и практики, где бы закономерности химии и физики не нашли применения и не получили развития. Так, разработка и внедрение принципиально новых видов оборудования и прогрессивных технологий для общественного питания самым тесным образом связаны с исследованиями закономерностей химически и физических процессов, происходящих в аппаратах для переработки пищевых продуктов и в самих продуктах. Химия изучает связь между составом и свойствами веществ. Студенты 1-го курса группы 22-23 готовятся к усвоению основ физической химии, начав с повторения её основных законов, одним из которых является Периодически закон Д. И. Менделеева. Периодическая система элементов- это графическое изображение закона, который студенты должны знать как основу основ.