Вкусно и полезно:Студенты готовят кулинарные шедевры!

В колледже современных технологий переработки и бизнеса прошла лабораторная работа под руководством преподавателя Баландиной Ларисы Сергеевны в группе 22т30 на тему: "Приготовление горячих блюд и закусок из муки, яиц и творога". 
Занятие началось с инструктажа по технике безопасности и производственной санитарии и гигиены. 
Перед началом работы студенты повторили основные принципы работы с мукой и творогом, а также особенности приготовления блюд. В ходе работы ребята научились правильно замешивать тесто и формовать различные полуфабрикаты: пельмени, манты, хинкали, вареники. 
Завершилась лабораторная работа проведением бракеража готовых блюд. Все студенты справились с заданием! 
Проведение лабораторных работ способствует лучшему усвоению теоретического материала, формированию практических навыков и, конечно же, развивает кулинарный талант!