Фирменные блюда разработали студенты четвёртого курса

     В группе 19 Т-27  прошла лабораторная работа по МДК 05.01 Технология приготовления сложных  холодных и горячих  десертов по теме: "Приготовление фирменных холодных десертов". Студенты разработали фирменные десерты, произвели расчеты сырья и составили технико-технологические карты. Процесс разработки фирменных блюд всегда увлекает студентов, дает им возможность проявить творчество,  фантазию и представить свои разработки для оценки.   Ребята старались оформить десерты в современном исполнении, ведь внешний вид играет большую роль в презентации блюда.  В конце лабораторной работы студенты оценили десерты по органолептическим показателям. Их работы получили высокие оценки от преподавателя.