В рамках заседания кружка студенты познакомились с кофе и кофейными напитками

Прошло заседание кружка "Официант", темой которого было "Приготовление кофе и кофейных напитков". Кофе — это один из самых бодрящих, ароматных напитков, который уже давно вошел в повседневный обиход. Ранее этот напиток продавали в аптеках. Ему приписывали удивительные лечебные свойства: «…осушает любой насморк и излечивает простуду, избавляет от ветров, укрепляет печень; превосходное средство против чесотки и порчи крови; облегчает сердце и жизненно важное биение такового, приносит облегчение страдающим болями в желудке и отсутствием аппетита». Заседание состояло из теоретической части и практической. Ребята выступили с докладами на разные темы: "История кофе, производство", "Виды кофе", "Ассортимент кофе без молока", "Ассортимент кофе с молоком". Затем студенты перешли к практической части: приготовили кофе без молока, такие как эспрессо, лунго, американо, ристретто и оценили их вкусовые качества. Интересно, что эти виды кофе состоят из кофе и воды, но все они имеют разную технологию приготовления и разный вкус. Также были приготовлены кофе с молоком, такие как капучино и латте.