Демонстрационный экзамен по компетенции «Администрирование отеля»
На базе Пензенского колледжа современных технологий переработки и бизнеса прошел демонстрационный экзамен по компетенции «Администрирование отеля». Сдавали его студенты третьего курса специальности «Гостиничное дело». В рамках экзамена эксперты оценивали знания, умения, навыки в соответствии со Спецификацией стандарта компетенции, а именно: организация работы и самоуправление; забота о госте и навыки межличностного общения; стандартные процедуры сопровождения гостей во время их пребывания в отеле; управление жалобами. Студенты продемонстрировали профессиональные компетенции, которые они приобрели в процессе обучения. Особенность данной компетенции в том, что на площадке задействованы актеры, а сам экзамен имитирует рабочий день администратора гостиницы. Студентам пришлось столкнуться с жалобой гостя, экстраординарными ситуациями и помочь гостю в процессе проживания. Предложенные ситуации были как на русском, так и на английском языке. Также был блок письменных заданий: составить график работы сотрудников службы приема и размещения, разрешить конфликтную ситуацию и провести инструктаж-тренинг с сотрудниками отеля.